- 敘述
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詳情
【特色】
高印五印醋開業至今已116年，堅持古法釀製，從源頭開始把關，使用台灣在地糯米，並自行低溫培育小麥草產生菌種，將其均勻混和後放置於特製陶缸，待其自然發酵8-10個月後，醋才釀製完成。和一般台灣常見烏醋有所不同，沒有添加藥材、果汁跟辛香料，是以高酸度(3.0%)的醋來添加糖跟焦糖色素來調味跟著色。
百年歷史「五印醋」為鼎泰豐、高記、度小月擔仔麵、周氏蝦捲、新港奉天宮鴨肉羹等台灣美食愛用醋，為各式食材增添不凡風味。
足夠的時間與空間成就一壇好醋~
【用法】
烹調時酌量添加，可提升食材風味，適合用於沾.淋.炒.泡.燴之料理。
【適合的家常料理】
醃梅子、羹類、糖醋魚、鴨肉羹、炒鱔魚麵、土魠魚羹、錦魯麵、小籠包、擔仔麵、黑醋麵、麵線糊等台灣小吃
【產品規格說明】
商品名稱：高印五賢醋(520ml)
品牌：高印
內容量 ( g/ml )：520ml
食品業者登錄字號：F-136102902-00000-6 - 評論
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